Ваш ребенок. Все, что вам нужно знать о вашем ребенке – с рождения до двух лет.

Вы можете добавить немного лимонного сока – для сохранения витаминов и усиления естественного вкуса.
 – Готовьте блюда из сухих бобов и гороха следующим образом: поварите их в кипящей воде 2 мин., затем дайте настояться 1 час. Это лучше, чем настаивать их целую ночь, так как при этом теряются питательные вещества.
 – Запекайте овощи (такие, как картофель и кабачки) в кожуре.
 – Не обжаривайте сильно, так как при этом в пищу попадает вредный для здоровья жир.


 Что вам нужно, если вы готовите малышу сами

 – миксер;
 – кофемолка;
 – ручная мельница;
 – сковорода для жарения;
 – пароварка;
 – специальный сосуд для варки яиц без скорлупы;
 – кастрюля с крышкой;
 – разделочная доска;
 – термостойкая стеклянная посуда для запекания в духовом шкафу;
 – вилка и картофелемялка;
 – мелкое ситечко – щетки для мойки и нож для чистки овощей и фруктов;
 – мерные чашки и ложки;
 – острый нож;
 – половник;
 – лопаточка;
 – терка;
 – дуршлаг.


 Что нужно для хранения и замораживания

 – ванночка для кубиков льда;
 – баночки (120 мл);
 – небольшая сумка-холодильник;
 – форма для печенья;
 – вощеная бумага;
 – маркировочный карандаш;
 – сковорода для выпечки блинов и оладий.


 Расфасовка и хранение приготовленной пищи

 Храните приготовленную в домашних условиях пищу для малыша в морозилке. Разделите ее на небольшие порции, дайте остыть и заморозьте.
 – Ванночка для приготовления кубиков льда – идеальный способ замораживать небольшие порции пищи. Разложите свежепригоговленную и размятую пищу в ванночку или лопок, оберните целлофаном и заморозьте.
 – После замораживания вытащите образовавшиеся кубики из лотка и храните их в герметично закрывающейся сумке-холодильнике. По мере надобности берите их оттуда и готовьте непосредственно перед употреблением.
 – Еще один способ: замораживать не кубиками, а на противне или в форме для печенья. Возьмите форму для печенья, выстелите промасленной бумагой, положите рядами, пюре – горкой (столовую ложку), а отварные овощи – ломтиками. Заморозьте. Затем выньте такое «печенье» из морозильника и храните в герметичной сумке-холодильнике.
 – когда ребенок «вырастет» из замороженных кубиков и «печенья», храните пищу в баночках из-под детского питания, в формочках изпод желированных продуктов или в одноразовых пластмассовых контейнерах.

Читайте похожее: