Вы просто радовались, что можете давать малышу разнообразную пищу, и надеялись, что все сбалансируется само собой. В 1-й год на кормление ребенка у вас уходило больше времени, чем на любую другую процедуру. Вы хорошо потрудились и имеете все основания быть довольными своими результатами.
О составе детской молочной смеси мы рассказывали раньше, а теперь настало время ближе познакомиться с тем, какие продукты и почему необходимы вашему ребенку.
Основная задача родителей – научиться сбалансированному питанию, т. е. давать ребенку нужные продукты и в нужной пропорции. Таким может считаться питание, в котором в правильной пропорции содержится то, что мы называем большой пятеркой, т. е. 5 пищевых строительных блоков:
– белки;
– углеводы;
– жиры;
– витамины;
– минеральные вещества.
Рассмотрим подробнее каждую из этих групп и узнаем, чем они полезны и в каких продуктах содержатся.
Белки – наш строительный материал
Белки – это пища роста. Они представляют собой как бы тот каркас, который обеспечивает структурными элементами каждую клетку тела. Белки ответственны за рост, восстановление и замену тканей.