Ваш ребенок. Все, что вам нужно знать о вашем ребенке – с рождения до двух лет.

Вашему ребенку необходимо определенное количество каждого жизненно важного питательного вещества; если его мало – организм не может функционировать нормально, если слишком много – это дополнительная нагрузка для него. то же относится и к белкам, за счет которых должно обеспечиваться 10–15 % всех калорий, получаемых ребенком (больше – в периоды быстрого роста, т. е. в младенчестве и подростковом возрасте, и меньше – в другие периоды жизни). При избыточном поступлении белка организм начинает работать с нагрузкой, стараясь распределить их. Ребенок расплачивается за это неправильным обменом веществ и дополнительным расходом энергии, которая могла бы быть использована для роста.


 когда белков недостаточно

 Белки обладают еще одним удивительным свойством: в отличие от других питательных веществ они не могут накапливаться в организме. Белки недолговечны, и нет такой кладовой, из которой организм мог бы брать их при нехватке. Пополнение организма белками осуществляется при потреблении продуктов, богатых ими. При постоянном отсутствии белков в пище он будет отнимать их у менее важных органов, например, у мышц, чтобы использовать для создания жизненно важных тканей.

Читайте похожее: