Ваш ребенок. Все, что вам нужно знать о вашем ребенке – с рождения до двух лет.

В отличие от огромных доз концентрированного сахара, содержащегося в сладостях, фруктовые и молочные сахара поступают в кишечник вместе со многими другими питательными веществами, и усвоение их происходит не так быстро.


 Самый полезный сахар

 Совокупность полисахаридов, более известных под названием «крахмалы», – это самые хорошие и полезные для организма углеводы. Они содержатся в макаронных изделиях, бобовых, картофеле, злаковых, семечках, а также в масле орехов. Эти питательные вещества поступают в кишечник в виде длинной цепочки молекул простых сахаров. Хорошо усваиваясь, они выводятся в кровь один за другим. Такие суперсахара постепенно снабжают организм энергией, при этом чувство сытости сохраняется долго, в отличие от рафинированного «быстродействующего» сахара.


 Продукты, содержащие углеводы

 – горох и бобовые;
 – женское грудное молоко;
 – молочные продукты;
 – свежие фрукты;
 – масло ореха;
 – макаронные изделия;
 – картофель;
 – злаковые.


 Клетчатка

 Волокна, неперевариваемая часть крахмалов и фруктов, – это естественные слабительные, выводящие отработанные вещества из кишечника. большое количество таких волокон содержат злаковые и бобовые. С одной стороны, волокна – это приживалы в организме, а с другой, они действуют как метла. Так, волокна-приживалы забирают воду и ненужные жиры из других продуктов, замедляя усвоение пищи, из-за чего возникает длительное ощущение сытости.

Читайте похожее: